如果你想让自己的身材达到理想状态，但又不想极端节食，让自己挨饿，在健身房里流汗直到筋疲力尽，皮埃尔·杜坎饮食法就适合你，其菜单以富含蛋白质的食物为主。杜坎饮食法的菜单可以根据你的喜好进行调整，它是好的，因为它可以长期遵循，不会对健康造成任何损害。它更多的是一个营养系统，一个健康的习惯，不仅有助于减肥，还可以净化你的身体。
关于皮埃尔·杜坎博士的一些信息
在法国，杜坎博士被公认为一位杰出的营养师和医生。在国外，他也有很多粉丝，对他们来说，杜坎博士的饮食已经成为一个真正的发现。他因《我无法减肥》一书而出名，该书在一百多个国家成为畅销书。
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皮埃尔·杜坎博士 1941 年出生于阿尔及利亚的一个纺织工人家庭。二战结束后，杜坎一家搬到了欧洲，即巴黎。皮埃尔以优异的成绩从高中毕业。这个年轻人的计划是学习绘画和艺术。但他母亲在手术台上的突然去世（她被诊断出患有癌性肿瘤）彻底改变了他的命运。皮埃尔·杜坎进入医科大学，决定将一生和工作奉献给帮助绝症患者。他选择了全科医生专业，研究和实践神经病学多年，并发表了科学著作。
与一位患者的会面使他转向减肥和适当营养的问题。该男子患有严重肥胖症，尽管经过强化治疗和节食，体重却一年年不减，反而增加。当然，这也影响了这个不幸的人的总体身体状况。
皮埃尔·杜坎仅依靠他在大学获得的直觉和理论知识，几乎随机地建议他的病人连续五天只喝矿泉水和瘦肉。这是第一个杜坎饮食法，其大致菜单涉及消耗大量液体和蛋白质食物。在她的帮助下，杜坎的病人在一周内取得了以前不可能实现的惊人效果——他减掉了五公斤多余的体重。
皮埃尔·杜坎 (Pierre Dukan) 在接下来的 35 年里致力于研究所有可能的对抗肥胖的方法并在该领域进行实验。此后出现了所谓的皮埃尔·杜坎饮食法，其菜单很容易遵循一周、一个月甚至一年。
杜坎饮食的基本原则
从上面给出的例子已经清楚地表明，这种饮食的基础是摄入蛋白质食物。杜坎已经证明，有七十八种蛋白质食物即使无限量食用也不会导致体重过重。这可以让您长期有效地减肥，而不会遭受饥饿的痛苦。它们可以通过多种方式组合，从而创造出多达一千种不同的菜肴。您必须承认，从数千种菜肴中，即使是最挑剔的人也会找到一些可供选择的菜品！杜坎博士的法式饮食（下面给出了一个示例菜单）将保证并永久消除腹部和臀部令人讨厌的褶皱。
该系统非常简单，您可以终生坚持。杜坎博士的饮食菜单深受许多名人、政治家、演员和歌手的喜爱，使人重获美丽、健康、好心情，并保持多年。
法国杜坎饮食的大致菜单
饮食包括四个主要阶段，遵循其顺序非常重要。
- “攻击”。 这个阶段的持续时间从三到十天不等。您只能吃富含蛋白质的食物 - 任何种类的瘦肉、鱼、肝脏 - 燕麦麸（至少两汤匙）和矿泉水。盐被完全排除。在此期间，身体开始积极地自我重建，因此可能会出现一些不适。这是暂时的现象，很快就会过去。
- “交替。” 在一些实施例中，该阶段也称为“巡航”。它包括交替蔬菜和蛋白质饮食。例如，一到五天您可以吃蛋白质食物 - 即肉和鱼，接下来的几天 - 蔬菜。可以吃任何蔬菜，但富含淀粉的蔬菜除外：土豆、豆类、玉米等。可以给食物调味，但不能过多。每天至少还需要两汤匙燕麦麸。
- “固定”或“固定”。 这是饮食的一个非常重要的阶段。那些多次尝试通过限制食物来减肥的人都知道：减掉多余的体重是可能的，但停止节食后很难不恢复原来的体重。事实上，在任何情况下，当转向低热量饮食时，身体都会承受压力。完成节食并恢复正常、熟悉的饮食后，他开始提前积累卡路里，而且速度非常快。这是一种常见的防御反应，完全自然。但对我们来说，这是非常烦人和不愉快的——毕竟，减掉的公斤数立即以下垂的肚子、肿胀的臀部和双下巴的形式回来了！但杜坎博士的饮食，其菜单是均衡且经过测试的，可以让您避免这种情况并长期保持所取得的结果。除了饮食第一阶段的两种产品外，还可以吃一点面包、水果和低脂硬奶酪。但要适量，每周不要超过两次。合并期间的计算方法如下：每损失一公斤十天。我们绝不能忘记强制食用至少两汤匙半燕麦麸。
- “稳定”。 你已经减掉了多余的体重，你的身体也已经摆脱了饮食突然改变带来的压力。你尝试吃之前禁止的食物 - 但你一克体重都没有增加！这意味着您可以恢复正常饮食并吃任何您想吃的东西。但在一个条件下：每周有一天，您必须回到饮食的第一阶段，只吃蛋白质食物。当然 - 每天两到三汤匙麸皮！
或者也许您非常喜欢皮埃尔·杜坎饮食法，以至于即使体重稳定后也不想停止？伟大的！只要您愿意，您就可以坚持这种简单而舒适的营养系统。同时保持健康和美丽！
杜坎饮食有哪些重要注意事项？
- 如果您决定使用杜坎博士的方法减肥，每天饮用 1-1.5 升矿泉水是强制性规则。这将有助于克服任何饮食的典型副作用，例如嗜睡、嗜睡和烦躁。
- 在饮食中添加麸皮。如果每天至少吃2-3勺本品，就永远不会出现便秘。麸皮会刺激肠道蠕动，如果您只吃相当重的蛋白质食物，肠道蠕动就会减慢。
- 重要的是不要违反饮食的任何阶段。这将帮助你尽快达到预期的结果并巩固它。
- 另一个条件是每天进行体力活动。可以是在公园散步、游泳、骑自行车——具体是什么并不重要。选择您最喜欢且最适合您的。此外，避免在家中、工作场所和购物中心使用电梯和自动扶梯。即使是这样的小事也会对你有利；您自己也会对快速的结果感到惊讶。
杜坎博士的饮食菜单，即使是中等收入的人也能负担得起，是国际医学界认可和认可的五种减肥方法之一。尝试一下，你也会喜欢的！