Dyukan的饮食

9 七月 2025

法国营养学家皮埃尔·杜坎（Pierre Dukan）开发的饮食今天在法国非常受欢迎。杜坎的饮食非常简单，尽管严格，但确切地实施了所有规则，但它非常有效。建议那些试图减少10公斤过量体重甚至更多的人。

杜坎饮食属于低碳水化合物饮食的类别，可让您快速减肥而不受食物量的限制。同时，饮食中蛋白质的高含量为人体提供必要的能量，而体重减轻正是由于脂肪沉积而不是肌肉组织。

此外，Ducan系统有助于维持整个生命的影响力。

杜坎饮食的优势

无限的食物；一天中的时间和饭菜数量没有区别；饮食的基础是天然产品，这使其安全。杜坎的饮食是有效的，即使您的身体已经对减肥的不同方法产生了持久的“免疫力”。由于千克迅速损失而引起的高度动力：每周3-5公斤可以离开；饮食适合那些喜欢在厨房里吃得美味和想起的人。您可以到处观察它：在家里，办公室，旅行，在咖啡馆里。

杜坎饮食的缺点

在早期，可能会出现疲劳，疲劳的感觉 - 这就是酮体抑制食欲的作用，而ducan饮食会刺激其产生的酮体；菜单中的维生素和微元素含量不足，因此在饮食中，有必要补偿维生素矿物质络合物。为了弥补饮食中脂肪的不足，烹饪时有必要使用少量的蔬菜脂肪。那些不喜欢做饭的人，杜坎的饮食会很快感到无聊。

杜坎饮食的阶段

杜坎的饮食包括4个阶段：“攻击”（开始），“巡航”（交替），固定，稳定。遵守这些阶段的截止日期取决于您想减轻多少公斤重量。

饮食的每个阶段都有其自身的特征，但是有许多一般规则：每天必须喝1.5-2升纯净的非碳水化水；每天都有燕麦麸（在不同的阶段，数量变化）；饮食必须与轻便的体育教育结合起来，并在空中行走（在第一阶段至少20分钟，至少30分钟 - 随后的每个阶段）。

阶段1：攻击（开始）

第一阶段的菜单是蛋白质（蛋白质营养，pp）。在此阶段，饮食的任务是在体内发射脂肪组织的分裂。这个过程可以伴随着不适，口干，口中有些气味。这种“副作用”表明饮食开始起作用。

开始阶段的体重减轻可以为2-6公斤。开始阶段的持续时间取决于饮食开始时现有的过量重量：额外的kg-3-5天；额外20-30 kg-5-7天；额外30千克或5-10天。在超过10天的时间里，观察“攻击”阶段是不可接受的。

糖（但可以在第一阶段使用），大多数肉类（鸭，鹅，兔子，牛肉，猪肉，猪肉，羊肉，小牛肉，小羊肉）都被排除在外。

允许的产品（您可以单独使用它们，可以混合）：没有皮肤的鸡肉和火鸡炮塔（煮沸）；瘦火腿；小牛肝，肾脏，舌头；任何鱼（煮沸，蒸汽，烤架）；海鲜;鸡蛋；低脂乳制品，不加糖和水果，不超过800克。每天。

允许饮料，咖啡，草药和传统茶以及饮食赌注。允许在少量盐中添加醋，调味料和香料，大蒜和洋葱。您可以吃一点腌黄瓜，柠檬（但不要将其添加到饮料中）。您可以适度地使用芥末。

每天您还需要吃1.5张桌子。燕麦麸的汤匙。在杜坎饮食的各个阶段，符合这种情况对于肠道正常功能和从体内清除脂肪的正常功能很重要。

阶段2：“巡航”（交替）

在开始阶段允许的产品中添加蔬菜（原始，烘焙或煮沸，随时随地以任何数量）添加。但是，为了达到结果，重要的是要观察正确的产品交替。

此阶段的持续时间取决于您达到所需的重量的速度。蛋白质和蔬菜菜单的交替取决于排放的千克数：小于10 kg：蛋白质（PP） - 蛋白质 +蔬菜（PL）1天后或3/3、5/5（可以随时更改所选的交替方案）；超过10公斤：5/5天。

允许的蔬菜：黄瓜；西红柿萝卜;芦笋;菠菜;补丁豆；卷心菜;茄子;芹菜;西葫芦;甜胡椒；甜菜;胡萝卜。您不能在每餐中吃甜菜和胡萝卜，需要吃各种蔬菜。蘑菇可以添加到蔬菜中。

您需要每天在菜单中添加2个表。燕麦麸的汤匙。

请勿使用含淀粉的产品：土豆，大米，玉米和其他谷物，豌豆，豆类，小扁豆，鳄梨。

杜坎饮食第二阶段的菜单可以通过添加香料（包括急性胡椒粉和Ajjiki），大蒜，腌黄瓜，番茄酱（1汤匙），明胶，淀粉（1汤匙），低脂奶酪，脂肪含量不超过6％（30 g。低脂肪奶油（1茶匙），可可含量低的可可（1茶匙，豆腐，surimi（螃蟹棒，每天不超过8个PC）。

但是，这些添加剂每天只能消耗两种产品。在此阶段的鱼可以用天然鱼类温室代替，而无需添加油。烹饪酱油时，您可以使用糖 - 取代。

阶段3：合并

第三阶段的任务是重返以前的饮食，而不会返回损失的千克。固定阶段的持续时间取决于饮食期间的体重饮食下降：每公斤损失 - 固定10天。

对于每日菜单，在固定阶段，第一阶段和第二阶段的所有产品都是合适的；水果，除了樱桃，葡萄和香蕉（每天一部分）； 2片面包； 40 gr。成熟的奶酪；每周2次 - 淀粉 - 含面食，土豆，豆类，大米）。

在每日菜单中，有必要每天添加2.5表。燕麦麸的汤匙。此外，在杜坎饮食的第三阶段每周两次，可以将1顿饭变成“盛宴”，并负担得起您想要的一切。

请记住，这两天不能连续安排！每周1天（最好的星期四）应该是蛋白质（PP）。

阶段4：稳定

此阶段的菜单可能包括您想要的所有内容。它的目标是稳定所达到的重量。重要的是要观察2条规则：每天吃3张桌子。燕麦麸的汤匙；每周1天维持纯蛋白质饮食（PP）。杜坎饮食的最后阶段并不意味着其他例外或限制。遵守的持续时间是余生。

杜坎饮食的350本书中的甜点

标记

1-2袋无毛甜味剂，10种蛋白质，羊皮纸，1茶匙柠檬汁。

用柠檬汁将松鼠打成持续的泡沫，加入甜味剂。从糖果袋或用勺子放在烤盘上的一部分蛋白酥皮上，在200度的温度下烘烤。某些类型的甜味剂可以在这样的温度下燃烧，如果发生这种情况，将不高于180度的烤箱加热。

巧克力蛋糕

对于“测试” -2汤匙燕麦麸，小可可（“俄罗斯”或“金标签”或任何其他类型的糖），200克奶油奶酪0-2％脂肪，4-5个蛋白质，1个蛋白是合适的。用于奶油 - 1包干酪，一袋香草蛋白，无毛甜味剂。用于装饰 - 您可以根据以前的蛋白酥皮食谱烘烤。

首先，打开蛋白质并加入可可，将麸皮倒入那里，然后揉成面团。逐渐地，我们在不停止干预的情况下介绍可可，奶酪，蛋黄。有些人更喜欢在面团中添加甜味剂，例如甜叶菊粉，而另一些人则花了甜奶油和“珠宝”。将“面团”倒入圆形，并在约180度的温度下烘烤。同时，用甜味剂和香草击败奶油奶酪。后者几乎不需要，否则产品可能会苦。接下来，应冷却蛋糕，并立即切成部分蛋糕，并用奶酪奶油和蛋白酥皮装饰，或切成两半，用奶油放下并从上面装饰。这些食谱适合“攻击”。如果您在“合并”或“巡航”上，可以布置南瓜果酱，以获得更有趣的味道。

南瓜果酱

1公斤南瓜，肉桂，丁香，双锅炉，1柠檬（果汁）。将南瓜尽可能小，然后在双锅中煮。用搅拌机研磨，加入柠檬汁和香料，肉桂磨碎。

丑陋的松饼

150克干酪，2汤匙燕麦麸，4个蛋白质，2个蛋黄，发酵粉或面包粉。用干酪磨碎蛋黄，打蛋白质，加入麸皮，与奶酪混合。您可以稍微加盐或添加那些喜欢的香料。最后 - 加入面包粉。

在150度烘烤约半小时。如果您希望烘烤不是“ OP”，那么最好不要在此过程中打开烤箱。

香草冰淇淋

一杯脱脂牛奶，20克普通的修道院，4个蛋白质，6个扣子片，1袋香草袋。用坚固的泡沫打败松鼠，您可以稍微盐，以免掉落。

顺便说一句，如果您喜欢巧克力的味道，则可以向它们添加可可或肉桂。最终添加一个超越器，从中形成的所有肿块和气泡“断开”。将明胶浸泡在温水中，加热牛奶，结合明胶并继续搅拌，在那里加3个弹药片。搅拌直至明胶完全溶解，但要从热量中取出。再次打开混合器，小心地用薄溪流，将牛奶与明胶倒入蛋白质中。以前，必须将其冷却至稍微温暖的状态，以使蛋白质不会卷曲。加入香草素，混合。如果有冰淇淋，请在其中静置15分钟，然后根据表格将其放在冰箱中，如果没有冰淇淋，只需选择更多的平面形式，例如Pyal，然后冻结。取决于冰柜的功率，大约需要3-4个小时到最后阶段。

迪坎的煎饼和煎饼

南瓜煎饼

150-200 g南瓜，120毫升牛奶，2汤匙干牛奶（如果不是，除了水果味，除了水果味，但不服用甜味剂，它已经在分离株的组成中，2-3汤匙oat bran（有些人将1汤匙替换为一小撮玉米小玉米小小的stysoda soda soda soda，soda soda soda soda soda soda soda soda soda soda soda soda soda soda soda，用柠檬汁，少许丁香，4-5蛋白，150克干酪。

将南瓜煮在水中或蒸汽中，直到变软，然后用叉子揉捏或用搅拌器变成土豆泥。击败松鼠，加入干酪，牛奶，再次打，倒入麸皮，混合，加甜味和奶粉，然后再打南瓜泥，再次打，最后我们将苏打水放在最后。炉子煎饼最好在特殊的煎饼中，可以通过手柄抬起。使用最少的橄榄油来润滑模具并用中火烹饪。在烹饪南瓜之前，可以将丁香添加到水中，也可以在砂浆中磨碎，与肉桂混合，然后在烘烤之前倒入面团中。

Relice煎饼

2个西葫芦，1个红洋葱，2汤匙干牛奶，少量橄榄油，任何蔬菜调味料都混合在一起，您只需盐，1个鸡蛋，一对蛋白质。

西葫芦和正确的三个洋葱一起用鸡蛋打干牛奶，混合。我们将面团放在烤盘上，上面覆盖着一汤匙的羊皮纸，在180度的温度下烘烤直至煮熟。饮食中任何阶段的煎饼2汤匙燕麦片浸泡在水中，加入1-2个鸡蛋，打败并迅速在热锅中或煎饼中炸。您可以与鲑鱼，鳟鱼或普通的干酪一起提供这样的薄煎饼，并有少量调味的霸权。

白菜煎饼