不同血型的营养：产品和建议

上世纪90年代，自然疗法医生Peter D’Adamo撰写的《4种血型——4种健康之路》一书在美国出版。它几乎立即成为畅销书，被翻译成世界上几乎所有语言，并成为地球上许多人的实用营养指南。该书的作者表示，对于每种血型来说，都有一个历史上正确的营养概念，人类的健康和长寿取决于此。

该理论的主要思想是，人们应该吃与祖先相同的食物。它最好被消化和吸收，而“错误”的食物会堵塞身体。这种营养概念不是减肥饮食，而是针对某些人群的健康、有益健康的营养，这将有助于净化和治愈身体。

确实，一些研究表明，不同血型的人或多或少容易患各种疾病。长期以来，达达莫博士和他的父亲一起确定了各种食物对身体的影响，并将其分为三类：有益的、有害的和中性的。以下列出了对每种血型的人来说“好”和“坏”的食物。未列出的产品被视为中性，建议限量食用。

I(0) 血型人群的营养

根据各种消息来源，世界上多达40%的人口拥有该族群的血统；达达莫博士认为他们是“猎人”的后裔，因此肉类饮食应该更适合他们。

健康产品

• 牛肉、羊肉、鹿肉、小牛肉、家禽、内脏；
• 几乎所有的鱼（鳕鱼、鲈鱼、梭子鱼、大比目鱼、鲟鱼、鳟鱼、沙丁鱼特别有用）、鱼子酱、海藻；
• 鸡蛋；
• 少量凝乳、羊奶酪、干酪；
• 黄油;
• 一些植物油（橄榄油、亚麻籽油、芝麻油、杏仁油）；
• 核桃、杏仁、榛子、南瓜和雪松种子；
• 很少吃豆类（大豆和扁豆除外）；
• 荞麦、珍珠大麦、大麦谷物、大米；
• 黑麦面包；
• 蔬菜（甜菜及其叶、羽衣甘蓝、辣根、朝鲜蓟、菊芋、西兰花、大头菜、防风草、红薯、南瓜、萝卜、甜椒和辣椒）；
• 几乎所有水果和浆果；
• 欧芹、生姜、丁香、甘草、姜黄、咖喱、辣椒；
• 花草茶和绿茶、红酒、矿泉水（可以是碳酸水）。

有害产品

• 猪肉；
• 狭鳕、贝类、鱿鱼；
• 几乎所有乳制品，但列出的允许的乳制品除外；
• 向日葵、玉米、棉籽、花生、椰子、棕榈油；
• 罂粟、开心果、花生、腰果、巴西坚果；
• 小麦、燕麦、大麦、玉米以及由它们制成的任何产品；
• 蔬菜（花椰菜、黄瓜、韭菜、大黄、土豆、香菇、橄榄）；
• 鳄梨、橙子和橘子、甜瓜、草莓、椰子；
• 烈性酒精饮料、柠檬水、啤酒、红茶、咖啡。

II(A) 型血人群的营养

世界上近 35% 的人口从父母那里遗传了 II 型糖尿病；顺便说一下，这是欧洲人中最常见的血型。这种饮食的制定者将这些人归类为农民和采集者的后裔。他们的饮食与蛋奶素食非常相似。

健康产品

• 火鸡（首选）和其他家禽；
• 鸡蛋；
• 鱼（鲑鱼、沙丁鱼、鲭鱼、梭鲈、白鲑、鲤鱼、鳕鱼、鲈鱼、鳟鱼、红点鲑）；
• 发酵乳制品、全脂奶——仅限羊奶，奶酪也仅由羊奶制成；
• 植物油（橄榄油、亚麻籽）；
• 花生、南瓜、葵花子、松子、榛子等坚果；
• 豆类、豆制品尤其有用；
• 谷物（荞麦、大米、大麦、燕麦片、黑麦）和由这些谷物制成的面粉制品；
• 酱油、欧芹、姜黄、生姜、芥末；
• 蔬菜（健康清单包括朝鲜蓟、甜菜、菊芋、西兰花、羽衣甘蓝、胡萝卜、大头菜、辣根、大蒜、洋葱、防风草、南瓜、芜菁、菠菜）；
• 所有浆果、柠檬、葡萄柚、菠萝、李子、杏子；
• 任何花草茶、绿茶、白茶（首选）和红酒、黑咖啡（每天 1 杯）。

有害产品

• 任何红肉和内脏；
• 贝类、鱿鱼、鳗鱼、鲶鱼、比目鱼等；
• 全脂牛奶及其制品；
• 黄油;
• 玉米、棉籽、花生、椰子油；
• 开心果、巴西坚果；
• 小麦、小麦粉及其制品；
• 土豆、白菜、红菜、大白菜、辣椒、茄子、橄榄、大黄、西红柿；
• 一些水果（香蕉、甜瓜、橙子、芒果、木瓜、橘子、椰子）；
• 明胶、醋、胡椒（黑、白、红）、刺山柑；
• 糖果、糖；
• 烈性酒精饮料和碳酸饮料、啤酒、柠檬水、红茶。

III(B) 血型人群的营养

人们相信这种血型是种族混合的结果。达达莫博士将具有这种能力的人归类为游牧民族。人们期望他们的饮食最广泛、最多样化；对于 III 型血的人来说，饮食限制比其他人要少。这是因为游牧民族定居在不同的大陆并且是杂食动物。

健康产品

• 羊肉、羔羊肉、鹿肉、兔肉；
• 鸡蛋；
• 鱼子酱、黄花鱼、鲈鱼、梭子鱼、沙丁鱼、鳕鱼、比目鱼、黑线鳕、无须鳕、大比目鱼、鲭鱼、梭子鱼、鲟鱼、鲤鱼；
• 几乎所有乳制品；
• 海军豆和利马豆；
• 橄榄油;
• 核桃；
• 燕麦片和燕麦片、小米、大米；
• 甜菜、西兰花、球芽甘蓝、胡萝卜、防风草、红薯、洋葱、辣根、防风草、萝卜、大蒜；
• 蔓越莓、李子、西瓜、香蕉、葡萄、木瓜、蓝莓、黑莓、樱桃；
• 蘑菇；
• 咖喱、甘草、生姜、欧芹；
• 静水、绿茶、啤酒、红白葡萄酒、红茶和咖啡（每天最多喝1杯）。

有害产品

• 家禽、猪肉、内脏；
• 贝类、螃蟹、白鲸、鳗鱼、鳕鱼、鳟鱼、红点鲑；
• 鹌鹑蛋；
• 蓝色奶酪和加工奶酪；
• 其他品种的豆类、豆制品；
• 植物油：椰子油、玉米油、花生油、大豆油、芝麻油、葵花籽油、油菜籽油；
• 腰果、花生、松子、罂粟籽、南瓜和葵花籽；
• 小麦、荞麦、玉米、黑麦谷物；
• 橄榄、萝卜、萝卜、大黄、西红柿、酸菜；
• 鳄梨、石榴、柿子、甜瓜、椰子；
• 胡椒、肉桂、酱油、明胶、番茄酱；
• 碳酸饮料和烈性酒精饮料、柠檬水、苏打水。

IV (AB) 血型人士的营养

 

这种血型是最稀有的，居住在地球上的人中只有 7% 存在这种血型。自然疗法医师达达莫将这群人定义为混合型或“新人”。与 III 型血的人一样，“新人”在饮食方面比 I 型和 II 型血的人幸运得多。

健康产品

• 羊肉、兔子、火鸡；
• 鸡蛋；
• 鲭鱼、鲑鱼、沙丁鱼、金枪鱼、鳕鱼、梭鲈、梭子鱼、鲟鱼；
• 乳制品，但奶酪数量有限；
• 核桃和橄榄油；
• 花生、核桃；
• 扁豆、大豆、斑豆；
• 小米、燕麦、大米、黑麦粉及其制品；
• 甜菜、西兰花、花椰菜和羽衣甘蓝、黄瓜、大蒜、红薯、胡萝卜、茄子、防风草、芥菜叶、西红柿；
• 樱桃、无花果、葡萄、葡萄柚、猕猴桃、菠萝、李子、西瓜、柠檬、醋栗、蔓越莓；
• 咖喱、姜黄、生姜、欧芹；
• 绿茶、苏打水、白葡萄酒和红葡萄酒。

有害产品

• 猪肉、牛肉、鸡肉、鹅、鹌鹑蛋；
• 比目鱼、鲈鱼、白鲸、大比目鱼、黑线鳕、无须鳕、鳗鱼、鳟鱼、节肢动物和软体动物；
• 黄油、人造黄油；
• 再制奶酪、蓝纹奶酪、全脂牛奶、奶油；
• 利马豆、黑豆、小豆、鹰嘴豆；
• 榛子、罂粟籽、芝麻、南瓜和葵花籽；
• 荞麦、玉米、小麦以及这些谷物制成的产品；
• 朝鲜蓟、菊芋、橄榄、甜椒和辣椒、萝卜、萝卜、大黄；
• 向日葵油、玉米油、芝麻油、椰子油、棉籽油；
• 鳄梨、香蕉、甜瓜、番石榴、柿子、石榴、木瓜、椰子、芒果、橙子；
• 胡椒粉、醋；
• 浓烈的酒精和甜碳酸饮料、红茶和咖啡。

对美国血型饮食的批评

传统医学医生对这种饮食的看法存在分歧，但大多数人仍然倾向于认为它没有科学依据，也没有证据基础。也许它唯一的优点是，从适合不同血型的人的产品列表中，您可以通过一些努力来创建完整、均衡的饮食。然而，完全避免某些食物仍然会导致体内某些物质的消耗。例如，I类人群几乎完全禁止食用乳制品，这可能导致钙和磷缺乏。

许多医生都认为，血型饮食过于笼统，没有考虑到身体的个体特征、生活方式以及其他不取决于人的血型的因素。此外，如您所知，血型的数量远多于 4 种；达达莫博士采用最简化的系统之一（AB0）作为开发他的饮食的基础。

最初，医生的书籍在谈论蛋白质产品时使用术语“氨基酸”。原始形式的蛋白质不会进入血液；它首先被分解成氨基酸。但事实上，身体并不关心这些氨基酸是从哪种蛋白质、植物还是动物中获得的，因此，对于某些类别的人来说，限制乳制品和肉类是不合适的。在向饮食作者指出这一事实后，“氨基酸”一词被“凝集素”取代，这甚至对许多医生来说都不清楚，更不用说普通人了。总的来说，许多传统医学医生倾向于认为介绍这种饮食的书中科学术语“过多”，其中许多对读者来说是不恰当且难以理解的。

总而言之，我们可以说，血型营养系统并没有在医学界找到回应，甚至受到严重批评，但关于这种饮食的大量正面评论有一个合乎逻辑的解释。首先，这是由于饮食习惯的普遍改善，因为烈性酒、碳酸甜饮料、肥肉、许多“重”蔬菜、富含饱和脂肪的食物和其他有害食物都完全从饮食中去除，无论血型如何。此外，任何流行饮食产生积极作用的重要因素之一就是安慰剂效应，美国医生达达莫的发展也不例外。