胃炎饮食：菜单，食谱和家庭力量原理

胃炎的治疗营养减少了炎症引起的胃部不适和疼痛。

正确选择的菜单有助于治疗措施的有效性，消化的归一化。胃胃炎的饮食包括1、2、3、4、5的治疗表。特定菜单的选择取决于酸度的水平，疾病的阶段。表号1、4、5有几个选择。在主要饮食的数量中，它们用字母表示，并根据症状的严重程度，疾病的严重程度（急性，平静，慢性形式）使用。

胃炎中应该观察到多少饮食？严格的控制是加重和之后的头几个月所必需的。但是理想情况下，胃炎诊断的患者应在缓解过程中遵守建议的表。虽然，菜单和假期例外的扩展是可能的。如果仅在合理的极限范围内，并且我们不谈论咖啡，香烟，酒精和脂肪食品。

胃炎饮食：基本规则

至于在家中胃炎的饮食组织，胃肠病医生建议患者遵守五个关键规则。

1. 食品加工。对于胃炎，应热加工产品。即使是原始版本中的蔬菜和水果也是一个非凡的情况。肉和鱼不会被碎片食用。这些产品与骨骼，皮肤，肌腱分开，并以肉丸，肉饼，卷心菜卷的形式制备。
2. 分数菜单。 胃炎的电源应经常出现。但是，您需要以相同的间隔分小部分吃饭。最好的选择：患者每三个小时每天吃四到五次。最后的义务不晚于19:00。所有给胃炎诊断患者的食物均应咀嚼。
3. 丰富的饮料。 对于胃炎，您应该喝很多。尤其是碱性饮料没有汽油。这样的水适合胃炎患者：Essentuki，Borjomi，Mirgorodskaya。为了去除二氧化碳，将瓶子取消，并在温水中放置20分钟。这种饮料在饭前很有用。除了胃炎的治疗水外，还显示了来自干果和新鲜浆果的组成部分。
4. 第一盘。 胃炎患者的饮食中需要汤。但是，偏爱素食食谱或第二三分之二的非充满活力的肉汤。
5. 烹饪菜。 胃炎患者禁止吃非常冷或非常冷的菜肴。您可以在没有外壳的情况下煮食物，煮或烘烤。在诊断为“胃炎”期间，没有什么油炸，腌制，罐装，罐装。粥被煮在水上或一半牛奶中，没有黄油。此外，在加剧胃炎的阶段，在存在严重的临床症状的情况下，最好受到准备食物的建议的指导，食品的准备是由治疗饮食1号规定的。它是由俄罗斯胃肠胃肠癌的创始人Manuel Pevzner开发的。特别是，最好以擦拭形式使用食物。产品被带到souffli或pasteet的状态，以及搅拌机。表1号通常是在消化性溃疡加剧期间规定的。

在许多方面，胃炎的饮食饮食类似于生命初期的儿童推荐的菜单。没有脂肪，炸和甜的地方。准备菜肴，没有调味料，最少的味道香料。为了促进消化过程，食物被最大化。

低酸度的饮食原理

营养的主要任务是胃炎的类型是用胃炎刺激酶和酸的产生，以加速食物进入肠道。

应优先考虑擦拭和液体食品，但是与其他形式的胃炎不同，例如开菲尔，酸性产品，新鲜的奶酪，柑橘类水果是允许的。在恶化的时期之外，您甚至可以吃炸食品，但严格来说，无需平移和限制油的量。食物的温度不得高于60度，也不低于15度。每日饮食的卡路里含量最高为2500-3000 kcal。

高酸度胃炎的饮食原理

无论胃粘膜在酸度增加酸度治疗胃炎中的炎症原因如何，观察饮食的重要性都是重要的。

它类似于急性期的处理：没有油炸，咸，熏制，辛辣的食物，大量的液体和泥食品，小部分。产品不应引起胃汁的释放，长时间胃部并刺激粘膜。营养原理几乎与急性胃炎中的饮食相同，但是，将肉饼，标签引入饮食中，每天盐略有增加（最多8 g），并允许烘焙产品。最好烹饪食物，炖肉，煮或烘烤，热情饮食，仔细咀嚼。

高酸度胃炎饮食的正常卡路里含量为2200–2500 kcal。通常，患者还开了处方的维生素复合物，以弥补缺乏维生素。

饮食原理以疾病的急性形式

如果发生这种疾病的加剧，那么这段时期将排除患者的所有营养并给予他的消化系统放松是合理的。如果疾病的急性形式是由中毒或服用某些药物引起的，则有必要先洗涤胃肠道并引起呕吐。

在第一天，显示了喝温暖的液体和茶。第二天，如果患者的病情有所改善，他可以逐渐开始使用液体食品开始营养的过程。首先，建议用牛奶和谷物，肉类和鱼类食用液体汤。也允许：

• 好茶，
• 汤剂，
• 果冻，
• 蜂蜜。

随着加重的原因，应将其排除在营养之外：

• 新鲜蔬菜和水果，
• 肉汤，
• 酸-Milk产品，
• 苏打水，
• 咖啡，
• 甜点，
• 任何面包店产品，
• 奶酪。

所有菜肴都应准备蒸汽，并加热一点。饮食的卡路里含量不应超过2000 kcal。

胃炎可以吃什么：产品清单

胃胃炎的电源和您需要计划的每一天的治疗菜单，重点介绍第五桌的规则。主治医生会告诉您有用的产品清单，应该在饮食中。还确定了您必须忘记胃炎的那些美食清单。

以下是胃炎的基本食物表，其中主要推荐产品被突出显示。

表 - 诊断为“胃炎”的患者的适当营养

	松鼠，g	脂肪，g	碳水化合物，g	卡路里，kcal
蔬菜和草药
西葫芦	0.6	0.3	4.6	24
卷心菜是彩色的	2.5	0.3	5.4	30
土豆	2.0	0.4	18.1	80
胡萝卜	1.3	0.1	6.9	32
甜菜	1.5	0.1	8.8	40
南瓜	1.3	0.3	7.7	28
谷物和粥
荞麦谷物（核）	12.6	3.3	62.1	313
Semolina	10.3	1.0	73.3	328
燕麦片	11.9	7.2	69.3	366
米饭是白色的	6.7	0.7	78.9	344
面粉和面食
面条	12.0	3.7	60.1	322
面包店产品
由白面包制成的Sukhairi	11.2	1.4	72.2	331
糖果
果酱	0.3	0.2	63.0	263
果冻	2.7	0.0	17.9	79
Sephir	0.8	0.0	78.5	304
梅雷吉	2.6	20.8	60.5	440
粘贴	0.5	0.0	80.8	310
饼干玛丽亚	8.7	8.8	70.9	400
原材料和调味料
蜂蜜	0.8	0.0	81.5	329
糖	0.0	0.0	99.7	398
牛奶酱	2.0	7.1	5.2	84
乳制品
牛奶	3.2	3.6	4.8	64
奶油	2.8	20.0	3.7	205
奶酪和奶酪
干酪	17.2	5.0	1.8	121
肉类产品
煮牛肉	25.8	16.8	0.0	254
小牛肉煮沸了	30.7	0.9	0.0	131
兔子	21.0	8.0	0.0	156
鸟
煮鸡肉	25.2	7.4	0.0	170
火鸡	19.2	0.7	0.0	84
鸡蛋
鸡蛋	12.7	10.9	0.7	157
油和脂肪
奶油油	0.5	82.5	0.8	748
繁殖饮料
矿泉水	0.0	0.0	0.0	-
果汁和综合
汁	0.3	0.1	9.2	40
杏汁	0.9	0.1	9.0	38
Kisel	0.2	0.0	16.7	68
胡萝卜汁	1.1	0.1	6.4	28
南瓜汁	0.0	0.0	9.0	38
果汁	0.1	0.0	17.6	70
*数据指示100 g产品

胃炎的治疗饮食可提供全面可口的营养。其他家庭成员可以加入这样的桌子。允许的产品列表允许您进行实验。例如，胃炎患者可以制作干酪甜砂锅或蔬菜馅饼。 Kisel将吸引成人和儿童。他们不会留下冷漠，鱼蛋糕或面条。

您不能用胃炎进食：产品清单

从饮食中，随着胃炎的加剧，首先有必要排除香料，人造食品补充剂，锋利的腌料，调味料和调味料。

您无法吃的东西的清单，以及从使用中最好的产品列出的列表：

	松鼠，g	脂肪，g	碳水化合物，g	卡路里，kcal
蔬菜和草药
法定蔬菜	9.1	1.6	27.0	168
瑞典人	1.2	0.1	7.7	37
卷心菜	1.8	0.1	4.7	27
kapable是助人的	1.8	0.1	4.4	19
洋葱是绿色的	1.3	0.0	4.6	19
洋葱是洋葱	1.4	0.0	10.4	41
黄瓜	0.8	0.1	2.8	15
黄瓜被罐装	2.8	0.0	1.3	16
萝卜是白色的	1.4	0.0	4.1	21
芜菁	1.5	0.1	6.2	30
抓了西红柿	1.1	0.1	3.5	20
辣根	3.2	0.4	10.5	56
菠菜	2.9	0.3	2.0	22
酢浆草	1.5	0.3	2.9	19
蘑菇
蘑菇	3.5	2.0	2.5	30
谷物和粥
玉米谷物	8.3	1.2	75.0	337
珍珠大麦	9.3	1.1	73.7	320
他妈的谷物	11.5	3.3	69.3	348
大麦谷物	10.4	1.3	66.3	324
糖果
糖果	4.3	19.8	67.5	453
冰淇淋
冰淇淋	3.7	6.9	22.1	189
蛋糕
蛋糕	4.4	23.4	45.2	407
原材料和调味料
芥末	5.7	6.4	22.0	162
姜	1.8	0.8	15.8	80
番茄酱	1.8	1.0	22.2	93
蛋黄酱	2.4	67.0	3.9	627
黑胡椒	10.4	3.3	38.7	251
辣椒	2.0	0.2	9.5	40
乳制品
开菲尔	3.4	2.0	4.7	51
酸奶油	2.8	20.0	3.2	206
酸奶	2.9	2.5	4.1	53
肉类产品
猪肉	16.0	21.6	0.0	259
火腿	22.6	20.9	0.0	279
香肠产品
香肠/迟钝	24.1	38.3	1.0	455
碎片	10.1	31.6	1.9	332
香肠	12.3	25.3	0.0	277
鸟
鸡抽烟	27.5	8.2	0.0	184
鸭子	16.5	61.2	0.0	346
鸭子抽烟	19.0	28.4	0.0	337
鹅	16.1	33.3	0.0	364
鱼和海鲜
鱼呆滞	17.5	4.6	0.0	139
鱼抽烟	26.8	9.9	0.0	196
鱼罐头食品	17.5	2.0	0.0	88
油和脂肪
胖动物	0.0	99.7	0.0	897
烹饪脂肪	0.0	99.7	0.0	897
繁殖饮料
kvass面包	0.2	0.0	5.2	27
红茶	20.0	5.1	6.9	152
*数据指示100 g产品

在引入禁止产品之一之前，值得咨询胃肠病学家。

饮食菜肴的食谱

饮食学提供不同的食谱，以使成人和儿童的胃炎饮食多样化。菜肴的食谱应以不损害病毒器官的方式制作。同时，有必要库存并有时间编译完整菜单。应该对旨在最大程度保存所有有益物质和维生素的产品的烹饪加工引起很多关注。在为胃炎患者制备饮食菜肴时，不使用香料和脂肪。患病的重要营养规则：食物应为平均温度。热餐会加剧溃疡性胃炎的情况。

您可以随着疾病而变化。正确选择的胃炎食谱可以改变体内的许多生理过程。这将有助于使用有用的卡路里产品愈合胃和饱和。

胃胃胃炎的粘液肉汤很受欢迎。这样的产品可以舒缓胃的粘膜，促进慢性疾病，并增加消化率。

粘米汤与欧芹

为了准备给定汤的粘液汤，您可以使用蔬菜或低脂肉焊接的汤。谷物必须彻底洗涤，倒入热水并煮沸半小时。

接下来，有必要拉出现有的液体，无需擦拭谷物本身。然后再次将粘液脂肪倒入锅中并煮沸。

为了加速制备粘膜的过程，您可以清洗和干燥烤箱中的任何谷物。然后，必须将其切成搅拌机或咖啡研磨机中，然后放入汤中。

原料：

• 1欧芹根；
• 1个胡萝卜；
• 200毫升低脂汤；
• 一小部分的米饭或米饭；
• 在刀尖上黄油。

准备：

1. 将米饭放在肉汤中。
2. 在部分准备就绪的阶段，将用碎片和欧芹根切碎的胡萝卜倒入肉汤中。
3. 当所有成分煮沸时，它们会通过筛子搅拌器磨碎。
4. 分别将黄油添加到盘子上。

蛋

对于这道菜，您必须首先准备鱼汤。

要准备任何类型的胃炎允许的肉汤，请使用低脂鱼（鳕鱼，粉红色鲑鱼，hek）。河鱼很好 - 鲈鱼，克鲁克鲤鱼（因为欧米茄-3/Omega -6，不饱和脂肪 - 请参考它们，这意味着故意损害您的健康）。这样的鱼被认为是磷，矿物质和饱和酸的极好来源，这些磷，促成受损胃粘膜的快速恢复。此外，它包含有用的蛋白质分子，这些分子对整个生物体具有有益作用。

鱼必须首先在圆角上切下。

要使肉汤高品质，请仅将洗涤的圆角放入冷水中。

要煮肉汤，请取一个锅，上面放着厚的墙壁，煮沸前用盖子盖上盖子。肉汤沸腾后，取下泡沫，将火力减少到最低。如果泡沫再次积聚，请不要忘记将其删除。

从煮沸开始40分钟后，鱼汤将准备好。

成分：

• 250克低脂肉汤；
• 1个胡萝卜；
• 1个鸡蛋。

准备：

1. 在汤匙中，将胡萝卜切成小块。
2. 煮至煮熟。
3. 加入一盘低脂品种的沸腾鱼，切成鸡蛋。

蔬菜炖菜

炖菜是一种容易被身体吸收的菜肴。炖菜将是享用淡早餐的绝佳选择，在午餐期间第二盘。

该菜的主要组成部分是蔬菜。如您所知，它们都富含镁和钾，铁。有机酸，饮食纤维，维生素继续进行此列表。

对炖肉成分的主要要求是它们对发炎的壳的柔和影响。

当市场上的蔬菜变得非常负担得起时，可以在夏季和秋季煮蔬菜。

需要服用年轻的蔬菜，并在烤箱中制备或在低火中熄灭，以保持最大收益。

对于冬季炖菜，您可以使用冷冻的蔬菜。在烹饪之前，他们将预先冻土。

事实证明，即使是最饱和的炖肉也具有低热量的含量，并且结合了良好的饱和度。这几乎是胃肠病学家建议的分数营养的理想选择。

原料：

• 菜花;
• 土豆;
• 洋葱;
• 西葫芦;
• 胡萝卜;
• 盐;
• 橄榄油。

洋葱和压碎的胡萝卜量少量水。 10分钟后，加入剩余的蔬菜被立方体切碎。炖煮的炖柔软。烹饪时间为20-30分钟。食用前，将橄榄油添加到蔬菜炖菜中。

牛肉的Zeraz

对于胃炎，在允许的饮食菜肴中，有肉zrazy。只有在疾病不在加重阶段之外，唯一允许使用这道菜的唯一一件事。

有某些准备规则，您无法提防因粘膜炎症受损而造成的其他伤害。

他们的本质如下：

• 旨在烹饪的肉应该是稀薄的品种；
• 切碎的肉的盐量很少，而胡椒和其他香料则严格禁止；
• 这道菜是为蒸汽准备的，因为使用这种疾病，建议不建议吃炸食品。但是，从实际上，轮胎的味道并没有改变，而且通常会变得更好。

产品：

• 200克低脂小牛肉或牛肉；
• 20 g煮沸的米饭；
• 30克饼干；
• 一半的黄油。

准备：

1. 在搅拌机或肉研磨机上研磨肉。
2. 添加饼干。
3. 形成蛋糕。
4. 将大米和油放在每个中心。它会带来奶油味。
5. 形成Zrazes，将15分钟发送到双锅炉或慢炖锅。

胃炎一周的菜单

观察胃炎饮食的患者建议您提前计划菜单一周的食谱。明确的行动计划将避免有害小吃。当患者的冰箱中准备必要的产品时，这要容易得多。一个人知道如何以及如何快速从他们那里准备。

适当的胃炎营养（菜单一周）可能看起来像这样：

周一

吃食物	菜
早餐	柔软的鸡蛋，干面包，燕麦片，苹果和玫瑰花的汤
午餐	干果蜜饯（1杯），饼干
晚餐	荞麦汤，南瓜泥，鸡肉zrazes，茶与牛奶
下午小吃	一杯低脂牛奶，酸奶或开菲尔，吐司（不是炸面包）
晚餐	用牛肉塞满牛肉 - 制作蔬菜沙拉和酸奶油
上床之前	一杯低脂发酵烤牛奶

周二

吃食物	菜
早餐	荞麦粥，牛奶蛋奶酥，茶
午餐	甜燕麦汤（1杯）
饭午餐	意大利面条汤配牛肉农民，豌豆和胡萝卜，可可与牛奶
下午小吃	酸-Milk小屋奶酪
晚餐	由蔬菜制成的蒸砂锅，蜂蜜草汤
上床之前	水果果冻（玻璃）

周三

吃食物	菜
早餐	酸 - 小ilk奶酪和蜂蜜，烤面包，干果干燥
午餐	一杯低脂肪的开菲尔或牛奶
晚餐	土豆泥汤，蔬菜砂锅和火鸡，干果干燥
下午小吃	奶奶节和水果
晚餐	米饭，小牛肉，胡萝卜煮的胡萝卜，豌豆，茶与牛奶
上床之前	可可配牛奶，燕麦饼干（不超过2片）

周四

吃食物	菜
早餐	燕麦片，低脂品种的煮鱼，茶与牛奶
午餐	果冻和牛奶
晚餐	蔬菜汤配鸡肉，土豆 - 果酱果泥，蒸库，可可与牛奶
下午小吃	酸-Milk小屋奶酪
晚餐	肉丸，煮沸的豌豆，吐司，干果干燥
上床之前	一杯低脂肪的开菲尔或牛奶

星期五

吃食物	菜
早餐	煮熟的鸡蛋，干面包，燕麦片，可可配牛奶
午餐	燕麦汤（玻璃）
晚餐	豌豆汤非脂肪鱼，蒸的南瓜
下午小吃	果冻和牛奶
晚餐	蔬菜砂锅，低脂鱼，蒸，玫瑰果汤
上床之前	小脂肪含量（玻璃），燕麦饼干（2个）

周六

吃食物	菜
早餐	苹果与奶酪和葡萄干，吐司，非酸性果汁烤制
午餐	一杯低脂肪的开菲尔或牛奶
晚餐	蔬菜汤配鸡肉，土豆 - 果酱果泥，蒸库，可可与牛奶
下午小吃	酸 - 小ilk奶酪和蜂蜜
晚餐	Vermichel煮沸的鸡肉，烤南瓜，可可与牛奶
上床之前	水果果冻（玻璃）

星期日

吃食物	菜
早餐	荞麦粥，牛奶蛋奶酥，茶
午餐	烘焙形式的水果，低脂牛奶（玻璃）
晚餐	用花椰菜，抹布的米饭，可可用牛奶的泥汤
下午小吃	蔬菜砂锅，茶
晚餐	蒸的蒸的低脂鱼煮胡萝卜和绿豌豆，蔬菜沙拉配酸奶油，玫瑰果汤
上床之前	一杯低脂开菲尔

以上是患者每周饮食的大概计划，他们接受了慢性胃炎治疗。此菜单在有关临床饮食学和医学营养的书中描述。

胃炎和胃溃疡的饮食1

这样的饮食具有高达3000 kcal的精心含量卡路里含量，这使患者可以过上积极的生活方式，而不会体验能量。大量允许的胃炎产品会产生不会累的菜单。这很重要，因为这样的饮食和饮食一个人遵守几个月，以恢复消化果汁的酸度。饮食1号2周后，可以检测到胃炎的第一个结果。

治疗桌完全排除了：

1. 饮食纤维含量高的产品（纤维）：小米，大麦，小麦谷物，各种类型的白菜，萝卜，耶路撒冷朝鲜蓟，菠菜；
2. 任何尖锐，辛辣的调味料和调味料；
3. 纯净的脂肪包括纯净的脂肪不能伴有胃病；
4. 任何肉汤（包括蘑菇，豆类），酸的第一盘：刷毛，okroshki，添加kvass的冷汤；
5. 烟熏和咸味的美食：脂肪鱼，咸肉，香肠和香肠不用于胃炎；
6. 酸果或蔬菜汁；
7. 新鲜面包店产品；
8. 脂肪和辛辣的固体奶酪，发酵牛奶奶酪；
9. 咖啡，紧紧酿造的茶会伤害胃粘膜；
10. 酒精 - 含饮料。他们甚至在饮食中少量加剧了胃炎。

所有允许用于胃炎的产品均煮熟，炖，蒸，烘烤（但没有棕色），研磨产品 - 擦拭。

胃饮食包括：

1. 蒸鱼或烤鱼；
2. 土豆泥形式的非野蔬菜：胡萝卜，土豆，南瓜，西葫芦。水果：一个苹果，一个新鲜的桃子，没有果皮或烹饪果冻，果冻蛋糕，烘烤。否则，您可能会伤害胃粘膜；
3. 低脂牛奶，低脂含量（开菲尔）的牛奶产品。它们将恢复属果菌，并通过胃炎使胃的活性归一化；
4. Vermichel，意大利面，荞麦或燕麦片皱巴巴的粥（可以使用压碎的谷物）。准备配菜时，您可以添加蔬菜汤或牛奶；
5. 干饼干，没有一层，没有奶油，糖，蛋奶牛奶或不酸的水果的饼干。它们将作为胃炎饮食中的能源。
6. 以干吐司或饼干形式的白面包；
7. 汤（蔬菜，肉，鱼）。饮食的先决条件：使用低脂肪，饮食种类的原材料。胃的理想选择是温暖的土豆泥汤，燕麦蔬菜汤，鸡蛋汤；
8. 兔子，家禽的肉肉：土耳其鱼片，没有皮肤的鸡胸肉。只需煮一块蒸汽，准备一个蒸汽炸肉排，一个肉丸，肉类布丁的胃炎；
9. 带有大量牛奶，基于牛奶的可可，玫瑰花饮食饮料的淡茶。根据胃的酸度，您可以喝治疗性矿物质静水。

胃炎的饮食5

当胃炎与胆囊炎，肝脏疾病结合使用时，建议一个人在家中饮食中的第5张饮食。它也针对胃部轻微炎症的人开了处方。饮食限制了富含尿酸的产品的使用。禁止产品的清单包括肝，酵母，罐头鱼，鲑鱼，蘑菇，虾，贻贝。饮食还限制了蛋黄的使用。

炖牛肉

胃肠病医生允许胃炎吃tsukini，并建议将这种蔬菜纳入饮食中。

经过适当的热处理的Tsukini不会刺激粘膜，不会引起胃汁的产生并充分饱和。

正确准备的提示：

• 仅使用年轻的Tsukini尺寸不超过20厘米；
• 不要清洁果皮，因为它是有用的痕量元素的来源。

要准备炖菜，您需要服用300克土豆，150克Tsukini，100 g胡萝卜，2汤匙。 l。植物油，1升水，胡萝卜汁。

洗涤tsukini和胡萝卜，切成薄片，并加入油。将土豆洗净，清洁，切成薄片，倒入水，煮至煮熟。土豆，炖蔬菜，盐添加到肉汤中，放在缓慢的火焰中10分钟。